OLEH-OLEH YANG WAJIB DIBAWA PULANG

Bila ke jambi belum lengkap rasa nya membawa buah tanggan atau pun oleh-oleh untuk sanak keluarga dirumah. Jambi adalah bagian dari Provinsi di pulau Sumatera, sangat terkenal sekali oleh keadaan cuaca yang sangat tropis serta kekayaan sumber alam beserta aneka ragam hasil bumi dan lautnya. Perubahan iklim di kepulauan jambi sangat rentan sekali, ini disebabkan oleh perubahan iklim temperature yang sering meninggi, berubahnya intensitas di kala musim hujan, peralihan musim kemarau ke musim hujan, dan juga kenaikan permukaan air laut. Ini sangat berpengaruh sekali kepada hasil buminya. Maka dari itu di provinsi Jambi banyak menghasilkannya di sekitar lautannya, serta hutan untuk perkebunan kopi dan nanas. Namun kita sangat mengetahui bahwa Jambi mempunyai banyak kemiripan dari budaya, kuliner dan oleh-oleh yang khasnya dengan kota tetangganya, yaitu Bengkulu, Pekanbaru di Provinsi Riau, Palembang atau Sumatera selatan, dan juga Padang di Sumatera Barat. Akan tetapi kita juga sangat bisa membedakan dan mempunyai kekhasan tersendiri.

Ada beberapa jenis oleh-oleh yang sangat khas sekali, ketika Anda berkunjung ke kota Jambi, tentunya harus di coba dan menjadikan sesuatu yang special untuk diberikan untuk sanak keluarga Anda ketika pulang dari Jambi, ini diantaranya: 

1. PEMPEK JAMBI

Semua sangat mengenal makanan khas ini, ini sangat banyak sekali di seluruh pulau Indonesia. Anda tentunya juga sudah paham bahwa pempek juga sangat dikenal sebagai makanan khas kota Palembang. Disini banyak yang mempertanyakan apa yang bisa menjadi pembeda antara pempek khas kota Jambi dengan kota Palembang. Ternyata dari pengolahan dan juga rasanya sangat beda sekali. Penyajian pempek di Jambi pada dahulu kala hanya untuk acara besar, seperti pernikahan, jamuan untuk para anggota kerajaan. Bahkan cuka untuk teman bumbu pempek sangat beda sekali dengan cuka pempek dari Palembang, bumbu cuka dari kota Jambi tidak membuat rusak gigi Anda sedangkan bumbu cuka dari pempek dari Palembang sangat mudah sekali merusak gigi Anda. Hampir di semua sudut kota Jambi banyak sekali para penjual pempek, jadi jika Anda berkunjung ke Kota Jambi Anda sudah tidak perlu repot mencarinya dengan susah payah.

2. TEMPOYAK JAMBI

Makanan yang satu ini banyak kemiripan dengan kota tetangga juga, citarasa yang sangat menggugah selera Anda. Ini sangat layak sekali Anda coba dan menjadikan oleh-oleh buat seluruh anggota keluarga. Berbahan dasar buah asli duren yang segar dengan campuran khas ikan dari sungai di Batanghari, ini akan menjadi santapan istimewa yang membuat Anda ingin selalu mencicipinya. Beberapa tempat makanan banyak sekali yang menjual tempoyak jambi ini, jadi Anda tidak perlu kesulitan mencarinya. 

3. OTAK-OTAK

 Otak-otak, siapa yang tidak mengenal makanan ini kemiripan dengan pempek sangat sulit membedakan ini dikarenakan bahan utamanya yang sama yaitu ikan. Namun, ikan di kota Jambi ini sangat enak sekali karena bersumber dari pusat rajanya tempat ikan yaitu di sungai terpanjang di pulau Sumatera ini adalah sungai Batanghari. Sampai nenek moyang di Jambi berpetuah, bahwa: “meminum air sungai di Batanghari, pasti Akan sulit melupakan kota Jambi,” Anda percaya? Untuk itu buktikan. 

4. LEMPOK DURIAN

Durian sangat terkenal sekali di pulau Sumatera, sehingga pengrajin kulier menciptakan makanan khas menjadi lempok durian. Ini sangat banyak sekali di kota Jambi jadi Anda tidak akan kesulitan untuk mendapatkannya.

5. DUKU KUMPEH

Duku kumpeh banyak sekali tumbuh dan berbuah di kecamatan Kumpeh, Muarojambi. Rasa duku ini sangat beda sekali dengan duku-duku yang ada di Indonesia, selain rasanya yang manis, daging dukunya yang besar dengan kualitas yang sangat baik sehingga semua orang berbondong-bondong banyak yang membelinya. Bahkan sampai mengekspor ke wilayah Asia Tenggara.

6.KOPI AAA

Kopi banyak sekali bisa Anda temui di kabupaten Kerinci Jambi, tepatnya di Merangin dan Tanjung jabung barat pusat penghasil kopi terbaik. Ini bisa dijadikan salah satu oleh-oleh disaat Anda berkunjung ke Kota Jambi.

Demikianlah uraian Artikel mengenai oleh-oleh khas jambi, semoga bisa menjadikan referensi dan bermanfaat untuk Anda semua.


sumber : http://www.oleholehjambi.com/2016/03/7-oleh-oleh-khas-yang-terkenal-di-kota.html

YAMI JAMBI

MASAKAN JAMBI

Masih banyak lagi yang belum pernah kamu dengar dan kamu rasa berikut ini sebagian dari masakan jambi

1. Cumi Cah Kangkung

Terlihat dari namanya, makanan ini terbuat dari campuran antara cumi dengan kangkung. Kedua bahan tersebut dimasak dengan bumbu yang membuat makanan khas ini semakin lezat. Bumbu yang dipakai biasanya adalah rempah-rempah, minyak wijen dan kecap. Makanan yang satu sangat cocok jika dinikmati dengan nasi putih hangat.

2. Daging Masak Hitam

Makanan ini merupakan kuliner yang paling diminati oleh masyrakat Jambi maupun para wisatawan. Makanan khas Jambi ini dibuat dengan bahan dasar daing sapi dan di olah dengan beberapa bumbu dan rempah-rempah. Bumbu-bumbu yang digunakan seperti adas minas, kecap, kayu manis, kelapa, jinten, dan pala bubuk. Daging Masak Hitam ini sangat cocok bila di makan dengan nasi putih yang masih hangat.

 

3. Jus Pinang

 

 

Tak lengkap rasanya jika kita mencicipi makanan khas Jambi tanpa merasakan minuman jus yang satu ini. Jus pinang adalah minuman khas Jambi yang seratus persen terbuat dari buah pinang. Hanya saja jus ini ditambahi campuran bahan lain seperti tambahan jahe, gula merah, pandan, cengkeh, serai dan kulit manis. Jus ini dipercaya dapat mengobati masuk angin dan memelihara daya tahan tubuh

 

 

 

4. Dodol Kentang

 

 

Merupakan salah satu jajanan khas Jambi. Dodol ini terbuat dari kentang yang diambil langsung dari kaki Gunung Kerinci. Kentang yang berasal dari gunung Kerinci ini memiliki kualitas yang sangat baik.

Dodol kentang jambi ini memiliki beberapa varian rasa, seperti rasa durian, stroberi, gula merah, pandan dan nanas. Jajanan khas Jambi ini dapat kalian temukan di Toko oleh-oleh khas Jambi yang tersebar disana. Salah satu Toko oleh-oleh khas Jambi yang terkenal adalah di Temphoyac. Toko ini beralamat di Jalan Jenderal Sudirman No.18, Thehok, Kota Jambi.

 

5. Kue Kubang Boyo

 Kue ini memiliki nama lain yang unik-unik, seperti Pak Ipuk, Kubang Buaya, anak Buaya atau buaya berenang. Tak hanya namanya, kue ini bentuknya pun unik seperti bauaya. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diberi pasta dengan isi gula merah dan kelapa parut lalu dilumuri santan. Biasanya kue ini diletakkan di wadah/cup yang bentukya unik seperti sisik buaya

sumber:https://www.google.com/search?q=masakan+cumi+cah+kangkung&client=firefox-b&tbm=isch&imgil=_R5FCRafZKHLKM%253A%253BFSnwHpCxiij-rM%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fselerasa.com%25252Fresep-dan-cara-membuat-cah-tumis-kangkung-cumi-yang-enak-dan-spesial-ala-resto&source=iu&pf=m&fir=_R5FCRafZKHLKM%253A%252CFSnwHpCxiij-rM%252C_&usg=__3dpZXGkNCvWuZzti9R2XQpseatQ%3D&biw=1024&bih=657&ved=0ahUKEwjpmoKT7-vTAhWHsY8KHXT8DxEQyjcIMw&ei=f3UWWanfHYfjvgT0-L-IAQ#imgrc=_R5FCRafZKHLKM:
sumber:https://www.google.com/search?q=masakan+cumi+cah+kangkung&client=firefox-b&tbm=isch&imgil=_R5FCRafZKHLKM%253A%253BFSnwHpCxiij-rM%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fselerasa.com%25252Fresep-dan-cara-membuat-cah-tumis-kangkung-cumi-yang-enak-dan-spesial-ala-resto&source=iu&pf=m&fir=_R5FCRafZKHLKM%253A%252CFSnwHpCxiij-rM%252C_&usg=__3dpZXGkNCvWuZzti9R2XQpseatQ%3D&biw=1024&bih=657&ved=0ahUKEwjpmoKT7-vTAhWHsY8KHXT8DxEQyjcIMw&ei=f3UWWanfHYfjvgT0-L-IAQ#tbm=isch&q=masakanjambi+kue+kubang+boyo&imgrc=STlDcup5QPShxM:
sumber:

ES BIDADARI

Singgah di Kedai Es BIDADARI  

Soal rasa, es bidadari tak jauh beda dengan es campur. Serutan es batu yang lembut dicampur sirup, kolang-kaling dan biji selasih, namun untuk es satu ini ditambah potongan buah nangka dan alpukat.Bila penasaran, datang saja ke jalan H.Agus Salim, Kecamatan Kota Baru, depan Taman Remaja, Kota Jambi.

 

 

 

 

 

 

 

MAKANAN JAMBI

Jambi adalah kota yang sekaligus ibukota dari provinsi Jambi. Kota yang terbelah oleh sungai Batanghari ini memiliki sejuta pesona, salah satunya adalah pesona kulinernya.Makanan khas Jambi ini terkenal akan enaknya, dan yang pasti selalu bikin kangen akan ramahnya kota ini. Nah makanan apa sajakah itu? berikut ini piknikdong bakal bahas 3 makanan khas Jambi yang akan bikin kamu kangen dan pengen balik ke Kota yang ramah ini.

1. NASI GEMUK 

Nasi gemuk ini bisa dibilang mirip dengan nasi uduk, bahan yang dipakai juga sama yakni beras, santan, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk.

Nah yang bikin beda adalah pelengkapnya seperti telur rebus, teri goreng, kacang tanah goreng, bawang goreng dan sambal. Jaman dulu nasi gemuk ini hanya disajikan pada acara dan hari tertentu saja, namun sekarang nasi gemuk bisa didapati dimana saja sebagai makanan khas kota Jambi

 2. Tempoyak, Lauk Rasa Durian

Bagi yang belum mencoba pasti penasaran seperti apa rasanya makan dengan lauk tempoyak ini. Tempoyak adalah masakan yang dibuat dari buah durian yang di fermentasi dan sangat cocok untuk dimanakan bersama nasi atau bisa juga dijadikan bumbu beberapa masakan.
Tempoyak ini sangat terkenal dibeberapa daerah seperti Bengkulu, Palembang, Lampung serta Kalimantan. Selain itu tempoyak juga dikenal di negara tetangga seperti Malaysia



3. Kue Burgo Yang Lembut dan Gurih

Yang ketiga ini bakal bikin kamu ngiler deh, Kue Burgo ini terbuat dari adonan tepung terigu dan sagu. Sekilas, kue ini mirip dengan dadar gulung, yang disajikan dnegan kuah gurih santan ditambah bawaang goreng.
Tekstur yang kenyal dan lembut menjadikan kue Burgo ini sangat diminati, baik warga lokal maupun wisatawan, terutama untuk orang yang kurang suka dengan makanan manis.





sumber: http://www.piknikdong.com/5-makanan-khas-jambi-yang-bakal-bikin-kamu-kangen-ramahnya-kota-ini.html